Πανεύκολη Μακαρονόπιτα με Κασέρι

Πανεύκολη Μακαρονόπιτα με Κασέρι (Greek Mac & Cheese Casserole – Greek version)

Categories: Breastfeeding Today

ΤΗΣ ΠΗΝΕΛΟΠΗΣ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΗ, ΑΘΗΝΑ, ΕΛΛΑΔΑ

(Check out the English version here)

Μια εξαιρετικά εύκολη μακαρονόπιτα και όμως τόσο εντυπωσιακή και γευστική!
Ο γευστικός συνδυασμός των ζυμαρικών με το κασέρι κάνει αυτό το πιάτο υπέροχο! Μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο περίτεχνο με την προσθήκη διαφόρων άλλων τυριών, ζαμπόν ή ακόμα και μπέικον!

Αυτή είναι η μακαρονόπιτα με μπέικον και κασέρι
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 50-55 λεπτά
6-8 μερίδες 

 

Συστατικά:

1 πακέτο 500 γρ ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή τρίχρωμα πχ ριγκατόνι, φαρφάλες, σέλινο, βίδες, πέννες

500 γραμμάρια τριμμένο τυρί κασέρι ή οποιοδήποτε άλλο είδος τυριού που λιώνει όταν ψηθεί, όπως γκούντα, έμενταλ, ένταμ, τσένταρ ή μιξ τυριών

4 αυγά χτυπημένα με ένα πιρούνι

1500 ml πλήρες γάλα

¼ φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους

Αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας

Θα χρειαστείτε επίσης μια γάστρα ή οποιδήποτε είδος ταψιού με καπάκι

Οδηγίες:

Μην βράσετε τα ζυμαρικά. Αλείψτε το ταψί με λίγο βούτυρο.

Αυτή είναι η εκδοχή ολικής άλεσης με τυρί ρικότα

 

Αυτή είναι η τρίχρωμη εκδοχή με κασέρι και μπέικον

 

Προσθέστε τα ζυμαρικά στη γάστρα μαζί με τα άλλα υλικά, ανακατέψτε, σκεπάστε τη γάστρα και ψήστε σε αντιστάσεις για 45 λεπτά στους 180 C (356 F). Ξεσκεπάστε και ψήστε για 5-10 λεπτά ακόμα στον αέρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Αφήστε τη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά πριν την κόψετε για να δέσουν τα τυριά και να μην διαλυθεί.

 

Αυτή είναι η τρίχρωμη εκδοχή με κασέρι και μπέικον
Συμβουλές:
  • Επειδή το κασέρι δεν είναι πολύ αλμυρό, προσθέστε λίγο αλάτι. Εάν επιλέξετε ένα αλμυρό είδος τυριού, μην προσθέσετε καθόλου αλάτι.
  • Για έξτρα γεύση μπορείτε να προσθέσετε 4-5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο ή/και ζαμπόν ή ακόμα και κοτόπουλο που έχει μείνει κομμένο σε κομμάτια
  • Για μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά ολικής άλεσης, ελαφρύ γάλα αντί για πλήρες και ανθότυρο, ανάλατη μυζήθρα ή ρικότα αντί για κίτρινο τυρί, αλλά χρησιμοποιήστε λίγο περισσότερο αλάτι.
Αυτή είναι η εκδοχή ολικής άλεσης με τυρί ρικότα

You can print to paper or to a PDF file.

For best printing results, open the llli.org site in Google Chrome or Microsoft Edge. Although you can view the site well in any browser, printing from other browsers might not operate correctly.

1. Browse to the web document that you want to print.

2. Click the Print button that is displayed on the web page (not the Print command on the browser menu or toolbar).
This opens the browser print window. The window displays a preview of the document that will be printed. The preview might take a minute to display, depending on the document size.

3. In the Printer box, select the desired printer.
For example, if you are working on a Windows computer, and you want to print to a PDF file, select Save as PDF.

4. As required, configure the other options such as the pages to print.

5. Click the Print button.
If you are generating a PDF, click Save. You are prompted for the name and folder location to save the file.